
土特产具有天然的产地属性与品类属性,“土”代表区域性,“特”是指独特性。虽然这些产品在当地具有一定知名度,但若想将它们卖出高价,做大规模,土特产品牌策划方案要落实几个对策。

第一,顶层设计做特产。土特产品牌策划方案的本质是差异化。土特产的产地资源、品类资源,以及历史文化是土特产品牌产异化的基因。王老吉的底气和自信就是来自凉茶创始人王泽帮先生遗留下来的祖传秘方,拥有了最正宗的凉茶基因。顶层设计做特产,就是要抢占这些公共资源,并成为品类老大。
第二,跳出特产看特产。土特产不能受制于“特产之乡、地理标志产品、原产地保护产品、中华老字号、非物质文化遗产”等这些名头与光环,死守正宗与原生态,而应以消费价值为中心,围绕目标人群的喜好、认知、习惯、行为来提炼品牌价值,调整产品结构。肯德基在中国立足之后,为了迎合中国消费者,不是也推出了芙蓉汤与油条吗?
第三,全网营销卖特产。以全网营销思维构建土特产品牌策划方案,并根据渠道特征与消费场景,对产品形态、包装、口味等进行升级,以适应多场景、多时间、多频次的快速消费。创立于1927年的山东老字号《鲁味斋》,在济南100多家连锁店旺销基础上,将预包装卤味熟食升级为休闲食品,通过全网数字化营销走出了济南,令人瞩目。
这座干果特产店是升级后的第二家店铺,位于文艺路老街区,此街道美食小吃甚多。整体街道做了城市亮化,外观结构能做改造之处不大,但是外观必须起到引流作用。
项目位置:乌鲁木齐天山区文艺路205号
设计面积:80㎡
经营模式:干果零售店
主材:空心砖、锈板、木、稻草漆
入口处,设置趣味性、艺术性并存的“小孩打枣”橱窗。橱窗展示艺术化将特产店的售卖产品巧妙表达,聚光灯下的“小孩打枣”画面,在本街道引人入胜,起到一定导视性。狭长的售卖空间,利用高低错落,曲折绵延的红砖堆砌岛柜,把空间的“长”艺术呈现,迷你核桃树的出现,为原生态的空间增添一抹新意。小步鲜生特产店,不能为了特色,本末倒置,维吾尔族“都塔尔”的点睛一撇,将民族风与现代时尚结合,呈现出不一样的干果店时尚火花。

2018年7月,福海杨凌现代农业发展有限公司与赛狮展开合作,对黄花香品牌进行重新定位与包装设计。赛狮协助黄花香确立土特产品牌策划方案,并创作“都说新疆瓜果香,正宗特产黄花香”的品牌口号,推动黄花香品牌战略的落地。2018年中秋节前夕,产自北纬45°—47°瓜果黄金生产带——新疆阿勒泰福海县黄花沟50万亩有机农业园的黄花香板栗南瓜正式亮相各大超市。
作为土特产品牌策划方案重新定位后首个亮相的产品,黄花香板栗南瓜一上市就备受消费者关注,正宗的新疆农特产品质也受到一致好评。至此,“黄花香,正宗新疆农特产”的品牌传播工作也拉开了帷幕。
近几年来,品牌营销行业都在讲“降低营销成本”,那到底什么才是企业的营销成本?赛狮认为,建立“品牌认知”就是企业最大的营销成本。也就是说,降低营销成本,就是降低品牌建立认知的成本。企业在建立品牌认知时用的时间越短,传达率越高,那么企业的营销成本自然也就降低了。
