海鲜品牌策划案（海鲜品牌策划方案）

随着年轻消费者迭代，对海鲜品牌策划的要求也越来越高。对餐饮而言，门店不仅要美观、考虑合理的动线、静线，还要符合海鲜品牌策划，服务于营销。在这个极其看重设计感的时代，餐饮门店的设计，并不单纯指空间设计，还包括了VI设计等很多方面，搭配品牌文化、营销等，共同构建出一个完整的餐饮品牌。

海鲜品牌策划案（海鲜品牌策划方案）

海鲜品牌策划案

虽然现在大家听“定位”二字都听厌了，但我们还是要说，定位之于餐饮是很好的工具，能指导解决很多问题。譬如吃三家利用现场环境做出的海鲜品牌策划案，并且利于之后营销活动的开展。门店设计不是单纯的艺术设计，空间的设计、风格的重塑，早已不是单一的板块，而是整个餐企品牌形象、品牌文化、调性的展现，都来源于餐企的整体定位。

好的设计不一定是艺术品，却是最适合这个店面的，能够体现出店面的特色的。就像著名华人设计师，人称“精致餐厅的设计鼻祖”说的，相比好看，餐饮设计最看重的还是运营和商业价值。比如，通过设计提高餐厅的客单价，提高餐厅的运营效率。

作为餐饮老板，也要放宽自己的眼界，从海鲜品牌策划案、品牌调性、文化、营销等各方面综合考量，去判断一个设计好还是不好。

海鲜品牌策划案（海鲜品牌策划方案）

海鲜品牌策划方案

越南海鲜存在于160多个国家，但世界消费者的认知度仍然相当模糊。“是时候为海鲜行业打造一个海鲜品牌策划方案了。因为，虽然我们出口到国外的海产品量很大，位列世界第三，但消费者对越南的海产品还是一无所知。海鲜产品主要通过进口商出口，因此我们没有机会说服消费者让他们知道产品来自越南，我们还没有关注这个问题。”LeQuocVinh先生-董事长兼总经理乐集团说。

据LeQuocVinh先生分析，企业去“敲”新市场时，企业需要告诉客户的问题是销售额、企业出口到多少国家、企业产品处于什么位置在世界上...如果企业有幸说服进口商，它会成功，但要获得成功，进口商还必须经过许多阶段与企业合作，例如审核，检查企业提供的数据。但是反过来说，当企业有强大的海鲜品牌策划方案，接触进口商时，只需要知道我们的企业是从越南来的，带越南海鲜产品就很容易了。说服进口商，因为他们听说过和了解越南海鲜，他们已经知道越南海鲜在世界市场上的地位以及他们的优势是什么……拥有一个品牌也将刺激企业产品的进口商和分销商，并很容易向消费者销售。

LeQuocVinh先生认为，要打造海鲜品牌策划方案，有3个因素：第一，区别，越南海鲜与其他国家海鲜的区别在哪里，必须搞清楚；其次，区别不在于我们说了什么，而在于客户的想法；第三，创造完整的客户体验。

海鲜品牌策划书

来自长沙的徐记海鲜，营业至今有22年，主打特色海鲜为主，是中国海鲜的领军品牌，涵盖粤菜与湘菜，全国45家直营店，近年来，中国的消费环境发生了巨大的改变，新新人类正式成为社会的主流消费群体，设计师让海鲜餐饮店从食材料理，步入“情感消费”的“社交”层面，整个“徐记海鲜”因此变得宁静而不俗、便于社交。

海鲜品牌策划书在空间形态处理上，干净而又丰富、光与影的融合，空间整体风格运用单色调，搭配精致墙绘菜单，别出心裁的餐厅设计加深顾客的印象.用过厅和入口的廻折，阻挡了社会噪声，并将大众餐饮的位置从常规的一层挪移到二层，让一层、夹层和二层的局部变为商务包间。整体“绛红色”的色调。空间呈现出迷人的酒红色。刻意表露出的墙面，搭配射灯所散发的温暖的光，让粗糙的墙面同光滑似镜的钢板相互摩擦，彰显出素材的独特肌理。

利用一层的空高形成的夹层，不同材质的拼接、覆盖、延伸都能让人们以最直观的方式感受空间的叙事性，海鲜品牌策划书用几何斜压切割的手法进行“半围合”的遮蔽，让空间充满了动态感。计师让经过艺术化处理的海底鱼型装置向我们飞来，为空间设计加持美感，装置与空间的配合，才构成一个完整的作品。